先在鸡翅上划几刀，入味
把盐，胡椒粉，（味精），料酒，放入凉开水中，搅匀，倒入鸡翅腌制半小时
在锅里放油烧至4-5成热，分次放鸡翅，炸至淡黄色，捞起
油温升至7成，复炸，这次炸10秒左右就要捞起
倒出油，锅中留有一勺油，然后在锅中放入葱姜爆香，倒入可乐，放鸡翅，可乐要没过鸡翅
放入料酒，半勺盐，两勺糖，（味精），盖上盖子，中火炆4-5分钟，最后大火收汁上盘
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