凉面煮熟，马上用冰水冲泡，沥水摊晾。最好铺在大筛子上。
花生加油炒熟。香干一半切大丁，一半切扁切细。辣酱辣油香干老抽花生在一起大火翻炒，加适量水煮一小会儿，火力中等。加适量盐和糖。我还加入一点点孜然粉。
黄瓜切丝，开水烫一下下就好。
面条过温热水，带一点湿，放上炸酱和黄瓜丝，完成。
上传你做的炸酱面
凉鹿_LL
