水煮豆腐青红椒版

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豆腐有很多做法,水煮可以省油并且很入味,做法很简单。

用料  

豆腐 1大块
青椒 1根
红椒 2根
郫县豆瓣酱 1小勺
葱姜蒜 若干
生抽
老抽
料酒

水煮豆腐青红椒版的做法  

  1. 将白水豆腐切成约1厘米宽的小块,准备好红椒,蒜,姜剁碎装入碗,加入料酒,盐,生抽,混匀

  2. 锅中倒入半锅铲油,烧热,将豆腐倒入

  3. 煎半分钟后将准备好的调料倒入锅中,再加少量水,煮数分钟

  4. 加入青椒,葱,豆瓣酱,老抽,拌匀即可

小贴士

倒油的时候可以转一下锅,保证油的覆盖面积大一些
水煮时间个人感觉两三分钟即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-21 20:04:25
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水煮豆腐青红椒版的答疑

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