油煎藕饼

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藕的做法有很多种,嫩藕老藕都不相同,除了含有多种维生素以外,还富含淀粉和粗纤维,老人小孩等脾胃虚弱的人也能很好的吸收。而老藕做藕饼,既能当主食也可当点心

用料  

老藕 700g
鸡蛋 1颗
面粉 50g
黑芝麻 少许
2克
玉米油 25g
葱花 50g

油煎藕饼的做法  

  1. 老藕洗净,手工擦成藕泥,搅拌机太碎,口感不好

    油煎藕饼的做法 步骤1
  2. 挤出水分,8成干即可

    油煎藕饼的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋,面粉,小葱,盐搅匀

    油煎藕饼的做法 步骤3
  4. 揉成小餅,两面撒上黑芝麻

    油煎藕饼的做法 步骤4
  5. 不粘锅加油烧热,放入藕饼,关小火,盖上锅盖,闷5分钟

    油煎藕饼的做法 步骤5
  6. 重复前一步,直到煎至两面金黄

    油煎藕饼的做法 步骤6
  7. 出锅

    油煎藕饼的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2014-08-17 19:24:33
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