番茄培根意大利面
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人做过这道菜
袁大婶
高仿安妮餐厅的斜管面 ：P 从意大利朋友那里学来的做法，真的和安妮的味道超像
用料
番茄培根意大利面的做法
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原材料：半个洋葱 5瓣大蒜，半袋培根（可用250克新鲜牛肉馅代替），长番茄罐头x1（可用两个新鲜番茄代替），新鲜豌豆适量（可省略），橄榄油，意大利综合香草，黑胡椒碎，糖，盐
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洋葱大蒜切碎
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下锅翻炒
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一定要将葱和蒜炸至焦黄
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才放入培根，稍微煸炒出油
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将罐头打开，捏碎番茄
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倒入锅中
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加入适量香料
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黑胡椒碎
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糖和盐 翻炒均匀，大火烧开后，小火慢熬，直至汤汁收干
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汤汁收干后放入焯熟的鲜豌豆
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做一锅水，水开后放入盐，倒入斜管意面 Penne，煮10分钟，至硬芯消失
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酱和面拌匀，干酪擦丝儿，撒上即可
小贴士
成功关键步骤
洋葱炸至焦黄，会有丰富的口感
汤汁一定收干，否则会变成必胜客的劣质番茄酱意面
意大利综合香料在沃尔玛有售，没有的可以淘宝‘干罗勒’
洋葱炸至焦黄，会有丰富的口感
汤汁一定收干，否则会变成必胜客的劣质番茄酱意面
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