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清口日式土豆泥

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鸵鸟鸵鸵鸵的厨房  鸵鸟鸵鸵鸵
夏日口重，口味清淡的日式土豆泥冰镇过后，绵滑又清新，当小食再合适不过~

用料  

水煮蛋 一个
黄瓜丁 适量
土豆君 一般大小两个（当零食吃大概是2~3人份）
火腿丁 适量
胡萝卜丁 适量
沙拉酱 适量

清口日式土豆泥的做法  

  1. 土豆去皮切片放入电饭煲蒸十五分钟（十五分钟感觉已经可以很方便就碾成泥了）
    蒸土豆五分钟左右，可以同时在蒸的水中直接煮鸡蛋啦，十分钟后土豆和水煮蛋就同时搞定了

  2. 土豆用勺子背面碾成泥（感觉扁平的不锈钢饭勺面积更大，更容易碾）

  3. 趁热将白煮蛋拨壳切碎加入土豆泥（个人喜欢细腻的口感所以切的比较碎，依照个人喜好啦）搅拌均匀

  4. 加入火腿丁，胡萝卜丁，黄瓜丁搅拌均匀，将放凉后的土豆泥放入冰箱冰镇（依照个人喜好决定时间长短）

  5. 取出冰镇好的土豆泥，拌入适量沙拉酱，大功告成~~

小贴士

1、水煮蛋虽能丰富口感但本身带有一定的蛋腥味，可根据个人口味适当添加；
2、火腿丁等各类辅料适当添加，过多会影响土豆泥本身口感；
3、土豆泥建议冰镇过后再拌入沙拉酱食用，风味更佳；

上传你做的清口日式土豆泥

 

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该菜谱发布于 2014-08-15 09:30:31
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