南乳空心菜

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第一道,上手要简单点,不要把兴趣吓回去才好呀,而且是你喜欢的,嗯

用料  

空心菜 250g
大蒜 1瓣
南乳汁 2勺

南乳空心菜的做法  

  1. 250g空心菜,去掉老的茎和叶,洗干净

    南乳空心菜的做法 步骤1
  2. 考究点,洗的时候把茎和叶分开,下锅的时候也分下先后,滤干水分备用

    南乳空心菜的做法 步骤2
  3. 取1瓣大蒜,拍碎,去皮和蒂,切碎备用

    南乳空心菜的做法 步骤3
  4. 大火热锅,少许油,有点热但不要太热,把大蒜放下去,煸香,把茎的部分放入,炒到颜色变翠

    南乳空心菜的做法 步骤4
  5. 再下叶子部分,炒到塌软

    南乳空心菜的做法 步骤5
  6. 倒入南乳汁,少许即可,多了会咸,加少许水,翻炒即可

    南乳空心菜的做法 步骤6
  7. 装盆,即可,锵锵

    南乳空心菜的做法 步骤7

小贴士

把茎和叶分开会口感好一些
南乳汁本身味道很够了,其他调味品不用加了
大火快炒是真理,很容易老
 
该菜谱发布于 2014-08-13 12:47:48
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