将半个西瓜用勺子挖着吃掉,剩下的瓜皮纵向切成几大块
去掉瓜皮外层的绿色部分,再去掉红色的瓜瓤
将处理好的西瓜皮切成3、4毫米的薄片,放入大碗中
撒入适量盐,约半小勺即可,拌匀后稍微腌制15分钟左右
尝尝咸淡,将瓜皮中腌出的水倒掉,将半个蒜瓣压成蒜蓉倒进去,再倒入香油拌匀即可
上传你做的【曼食慢语】生拌西瓜皮