皇冠培根肉松面包

1.将高粉，低粉，鸡蛋，糖，盐，酵母，水搅拌成光滑的面团。
2.加入黄油后继续搅拌，揉至出薄膜为止。
3.面包发酵至2.5倍大，赶出空气，揉匀。
4.分割成5个小面团，再醒发5分钟。
5.取其中一个擀长，擀宽。
6.放入培根，肉松，香葱。

7.在面皮一侧拉出褶皱，从另一头卷起。
8.两头卷在一起黏牢，快速在面团上剪出口子。
9.放入烤箱，加碗热水，发酵至两倍大。

10.刷层蛋液，撒些马苏里拉和色拉酱。

11.放入烤箱，180度上下火烤15分钟。

12.烤好后震下面包，撒些香葱末装饰下。

13.摆盘，开吃！