萌萌哒小乌龟饼干

简介

萌萌的小乌龟,献给所有充满童心的大儿童,小孩童

用料  

鸡蛋 1只
低筋面粉 130g
糖粉 90g
黄油 130g
抹茶粉 10g
黑巧克力 适量

萌萌哒小乌龟饼干的做法  

  1. 1.制作抹茶面团,将50g黄油融化打至糊状,加入30g糖粉,拌匀。
    2.加入3分之1⃣️的鸡蛋,拌匀,再加入抹茶粉和85g低筋面粉,拌成无干粉的面团。
    3.同样方法,用80g黄油,60g糖粉,3分之2⃣️鸡蛋,150g低筋面粉做成原味面粉团。
    4.将原味面粉团分出3分之2⃣️,揉成圆柱体。
    5.将面粉团放入冰箱冷冻20分钟。

    萌萌哒小乌龟饼干的做法 步骤1
  2. 6.将抹茶面粉团擀成长方形。
    7.取出圆柱形原味面粉团,将抹茶味面粉团包裹在它上面。卷好后再揉搓下,然后将它们放冰箱冷冻45分钟。
    8.取出夹心面粉团,切薄片,这就是乌龟的身体咯。

    萌萌哒小乌龟饼干的做法 步骤2
  3. 9.取出3分之一的原味面粉团,擀成与身体差不多厚度的薄片,在上面用小刀刻出乌龟的头,四肢,尾巴。
    10.将头尾巴四肢依次安在乌龟身体的合适位置。
    11.烤箱155度,预热。

    萌萌哒小乌龟饼干的做法 步骤3
  4. 12.155度上下火,烤盘中层,烤18分钟左右。

    萌萌哒小乌龟饼干的做法 步骤4
  5. 13.等饼干冷却的同时,将巧克力融化后装入裱花袋。

    萌萌哒小乌龟饼干的做法 步骤5
  6. 14.饼干冷却后,用巧克力画出眼睛,身体上画出花纹,这样小乌龟饼干就完成啦。

    萌萌哒小乌龟饼干的做法 步骤6
  7. 完工哒小乌龟饼干。

    萌萌哒小乌龟饼干的做法 步骤7

小贴士

觉得身体做起来麻烦的童鞋,可以全部用抹茶面团做身体,不过个人觉得,小乌龟的亮点就是拼色哒身体。

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