放橄榄油,量尽量多,至少平铺锅底一层,待油热后加剪碎的朝天椒煸炒片刻(半分钟左右即可);加半只切碎成丁的洋葱,中火煸炒至洋葱变透明;加入培根,平摊锅底煎至半透明,中途加罗勒和碾碎黑胡椒粒,口味重的多加点;因为培根本身是用盐腌制的故可不放盐,口味重者酌情加盐;最后放一把碎芝士,不喜欢奶味的可以不放;
最后待洋葱烧得快化了的时候加入番茄沙司,尽量多一点,煮开出锅即可。直接拿来趁热拌意面,大约够2-3人份。
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