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简易自制布丁

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痴痴xxi的厨房  痴痴xxi

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 300ml
白砂糖 适量

简易自制布丁的做法  

  1. 鸡蛋打到碗里打散（手工用搅蛋器或筷子）蛋清蛋白混合就好

  2. 加入牛奶以及白砂糖搅拌（砂糖按个人口味添加，因为是甜品所以不要放太少）

  3. 将混合物倒入锅中用小火加热

  4. 加热后的液体用筛网过滤到碗中，后分装至布丁杯中

  5. 水煮开后将盛有布丁液的布丁杯隔水大火蒸20分钟

小贴士

1.可在步骤2中加入香草豆荚中的香草种子
2.可以在步骤4后每杯内加入一颗焦糖 蒸出来就是焦糖布丁~

方子还需要改良，解决蒸熟后杯中有水的问题T_T

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该菜谱发布于 2014-08-06 18:37:57
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