绿豆一把,用冷水浸泡一晚。
排骨洗干净,用料酒生姜腌制20分钟。放入沸水中煮5分钟,除去血沫。
绿豆和排骨加入炖锅,再加五片生姜。小火炖煮2个小时。
山药滚刀切成块状。
加入山药炖煮半小时,加适量鸡精和盐。起锅,搞定!
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