初入厨房的香蕉牛奶pancake

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开始失败了很多张,成功的关键是锅要温、油要温,一定不能过热,我在做的时候,热了锅后就关火了,趁余温加的面糊,盖上盖焖一会儿,等底面凝固后翻面再开小火,情况好很多。

2〜3人的量,面里不加糖,抹上果酱和蜂蜜更好吃〜

用料  

低筋粉 100g
香蕉 1根
牛奶 100ml
酵母 2g
果酱、蜂蜜 淋面用
鸡蛋 1个

初入厨房的香蕉牛奶pancake的做法  

  1. 香蕉牛奶打成奶昔,与鸡蛋一起拌入面糊,稍微发酵大概1.5~2倍大

  2. 锅中油不要太热,关小火,倒入面糊,稍微整下型,慢煎

    初入厨房的香蕉牛奶pancake的做法 步骤2
  3. 能轻松的托起后,翻面

  4. 煎至两面金黄

  5. 成品图

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该菜谱发布于 2014-08-03 07:56:52
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