酱茄子

7.6 综合评分
237 人做过这道菜
东北人经常做的 酱香浓郁 下饭良品

用料  

茄子 四只
适量
黄豆酱 一大勺

酱茄子的做法  

  1. 茄子洗净 去蒂

    酱茄子的做法 步骤1
  2. 黄豆酱加适量水 扮匀

    酱茄子的做法 步骤2
  3. 热锅放油 油要适当多一些 茄子下锅煎

    酱茄子的做法 步骤3
  4. 茄子两面煎软后 倒入酱汁 炖至烂熟

    酱茄子的做法 步骤4
  5. 适量鸡精 五香粉 出锅

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该菜谱发布于 2014-08-02 13:44:55
13690 收藏


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酱茄子的答疑

  • Nick_uv4q  2019-02-07  
    70
    问题是蒜就看着吗?
  • 靠靠先_9wai  2016-12-04  
    5
    你好,葱伴侣可以吗?
    作者回复 2016-12-04  
    可以
  • 夏如堇ray  2016-11-19  
    4
    用料里面的蒜在步骤里面没有啊…
    作者回复 2016-11-19  
    热油了放就行
  • 谢静_  2016-09-11  
    4
    整条茄子放进去煎吗
    作者回复 2016-10-07  
    嗯 可以用刀划几个口
  • i_fx82  2017-08-13  
    1
    不用放盐吗
  • 星星520  2016-10-10  
    1
    盐不放啊?
    作者回复 2016-10-10  
    酱够咸了 一般不用放
  • 手机用户3415_o2lh  2017-03-16  
    0
    用多少油啊?茄子煎完了油倒出来还是原样接着下一步?
  • 茹素上善  2016-12-03  
    0
    这样做卖相不太好看。
  • 贰零一伍_7es2  2016-10-17  
    0
    什么牌子的黄豆酱呢
  • 音声海_kwd4  2016-11-05  
    0
    加汤汁,是不是还加水,要不感觉每顿熟就干锅了

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