韭菜煎饼

7.8 综合评分
88 人做过这道菜

用料  

韭菜 一把
鸡蛋 一个
火腿肠 半个
虾皮 一把
面粉 三汤勺
糯米粉 三汤勺

韭菜煎饼的做法  

  1. 面粉和糯米粉搅拌均匀,加鸡蛋和水调成面糊,加盐。

    韭菜煎饼的做法 步骤1
  2. 韭菜和火腿肠切丁后和虾皮一起加入面糊中搅拌均匀。

    韭菜煎饼的做法 步骤2
  3. 热锅加油,中小火煎饼。

    韭菜煎饼的做法 步骤3
  4. 底下那面成型后翻面,煎至两面金黄即可。

    韭菜煎饼的做法 步骤4
  5. 好吃极了~

    韭菜煎饼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-07-26 13:51:36
6474 收藏


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韭菜煎饼的答疑

  • 下厨房用户_krvjf  2017-11-26  
    9
    糯米粉可以换成淀粉吗?
    作者回复 2017-11-30  
    我没试过,不然你试试看
  • 小启妈妈  2016-11-06  
    3
    我感觉我做的里面不熟,外面又熟过了
    作者回复 2016-11-06  
    火不要大,面糊别摊太厚啦
  • 西城决转身一世琉璃  2016-09-06  
    3
    请问不要糯米粉可以吗 为什么要糯米粉啊
    作者回复 2016-09-12  
    也可以啊!但是加了糯米粉口感更好
  • Tracy_y  2018-10-02  
    1
    面粉用低筋面粉或者蛋糕粉可以吗?
    作者回复 2018-10-04  
    可以试试看,应该很嫩😉
  • 喵丨卟乖_g4d1  2018-11-07  
    0
    什么东西啊!加糯米粉一点韧性都没有一煎全碎
    作者回复 2018-11-18  
    …………
    从来没有遇到过这样的情况
  • �HALOJUNE  2018-04-24  
    0
    我想问下面粉是什么面粉啊,去买面粉别人都会问是什么面粉
    作者回复 2018-04-25  
    中筋面粉
  • ^_^-058  2018-03-23  
    0
    不加盐吗?
    作者回复 2018-03-25  
    我是因为放了香肠和虾皮就没加,可以加一点的
  • 朱倩倩--5  2018-03-19  
    0
    不加鸡蛋可以吗
    作者回复 2018-03-20  
    可以啊
  • 从飞出地球开始  2017-10-29  
    0
    煎饼总是翻烂怎么办
    作者回复 2017-11-13  
    你要煎一会儿成型了再翻,不然容易散
  • 裴梓涵_1  2017-09-20  
    0
    用啥锅?
    作者回复 2017-09-20  
    平底不沾锅呀

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