面包机版蔓越莓饼干

7.8 综合评分
17 人做过这道菜
一直想尝试蔓越莓饼干,可惜没有烤箱,只能用面包机各种折腾

用料  

黄油 110g
砂糖 50g
全蛋液 30g
蔓越莓 65g
低粉 180g

面包机版蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油室温软化依次加入砂糖,全蛋液,蔓越莓,低粉拌匀和成面团(一样搅匀再放下一样比较好操作,我是用的硅胶刮刀)

  2. 面团装进保鲜袋放入小吉饼干模具压平实,冷冻1个小时以上,再取出切片

  3. 取合适的容器外层包上锡纸,里边放一层油纸,铺上切好的饼干,将面包机内桶取出,把容器放进面包机,再架上一个不锈钢蒸架

    面包机版蔓越莓饼干的做法 步骤3
  4. 同上再叠放一个盘子,再放一个平角蒸架

    面包机版蔓越莓饼干的做法 步骤4
  5. 在平角蒸架上也放一个盘子,将饼干铺好,面包机烘烤模式浅烧色40分钟

    面包机版蔓越莓饼干的做法 步骤5
  6. 完成

    面包机版蔓越莓饼干的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2014-07-21 13:50:58
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面包机版蔓越莓饼干的答疑

  • 手机用户4543_n49k  2016-09-25  
    2
    你好,托盘在哪买的。还有架子呢?是哪种。
    作者回复 2016-09-26  
    我以前就是用的家里普通的瓷盘子,能耐高温烤的就可以了……都是家里拼的现成的
  • 曼1727  2018-09-27  
    0
    黄油可换成玉米油吗
    作者回复 2018-09-28  
    不可以……
  • 然妈叮当_jscb  2017-04-29  
    0
    亲 需要预热吗
    作者回复 2017-05-03  
    要的
  • 流浪乖猫  2017-04-15  
    0
    亲您好!请问必须要锡纸吗?我才买了不少材料,只是木有买锡纸..直接烤可以么
    作者回复 2017-04-16  
    只是为了不粘和隔热,可以只垫油纸,或者不垫应该也可以,就是不知道会不会黏在盘子上。自从买了烤箱后没再这么做过,所以我也没试过

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