银耳绿豆鸡蛋汤

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绿豆解暑,银耳爽滑,最适合夏天了,再来一只鸡蛋全家老少营养都能照顾到。

用料  

银耳绿豆鸡蛋汤的做法  

  1. 银耳用冷水泡开,剪掉头部,不想太粘滑的可以换水多冲泡几次。

  2. 绿豆浸泡30分钟

  3. 鸡蛋按人数准备,下锅煮熟,剥壳备用。

  4. 银耳和绿豆下锅,放适量冰糖,煮20分钟,下鸡蛋再煮10分钟。完成。

小贴士

吃之前放一点点盐,主要是提味,煮糖水放盐会更清甜,但是千万不要放到出咸味。
 
该菜谱发布于 2014-07-20 22:17:46
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银耳绿豆鸡蛋汤的答疑

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