消夏•麻酱金针菇乌冬凉面

Name: 消夏•麻酱金针菇乌冬凉面
Ingredients: 【原料】; 乌冬面; 金针菇; 黄瓜; 【配料】; 芝麻酱; 花生酱; 老干妈; 醋

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这个酱料的灵感来源于某小火锅酱料
:P
让麻酱更香的精髓在于加入花生酱！
金针菇与黄瓜又是夏日清火的好帮手
健康无敌呀！
炎炎夏日，来一碗乌冬金针菇凉面…
快哉啊！快哉！
（选用乌冬面是因为乌冬面足够Q弹滑爽，夏日吃起来颇爽！）

用料

原料配料如图所示
乌冬面和金针菇（洗干净切断根部）放入沸水中煮4-5分钟
若是不放心可以点一次凉水（就是盛些凉水放到再次煮沸的锅中）
捞出放入一盆凉水中，降温
降温之后捞出放到空盆里
黄瓜切丝（切片再切丝，或是用擦丝器）放入盆中等待调味搅拌
留一小撮黄瓜最后装饰用，不要放盆里
花生酱与麻酱量1：2，根据个人喜好调整，愿意浓稠的就多放花生酱（会变甜），若是不爱吃甜口的就多放醋（可以盖过甜味），再根据能吃辣的程度加老干妈。
•就算不能吃辣也最好放一点老干妈提味
•实在不能吃辣，那就不放老干妈改放一点点盐，不然会比较淡
【放老干妈的就不用放盐了】
搅拌均匀，盛入碗中，表层撒上一撮黄瓜丝装饰