快手杂烩

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人做过这道菜

简介

厨房里还剩一根黄瓜 一颗紫甘蓝 几个鸡蛋 两个小青椒 。于是 就把他们 一起 做了!但竟然出乎意料的好吃 食物真是神奇的东西

用料  

鸡蛋 四个
甘蓝 一半
小青椒 两只
黄瓜 一根
味极鲜
橄榄油

快手杂烩的做法  

  1. 甘蓝抄水 差不多熟了之后 放入冰水迅速冷却。
    黄瓜切片 青椒切小小块备用。同时把三个鸡蛋水煮。

  2. 冷却好的甘蓝切丝。锅中倒入橄榄油,葱花放入爆香,然后倒入甘蓝,黄瓜,和青椒,翻炒几下后,倒入一颗搅好的生蛋液。

  3. 最后倒入盐和味极鲜

  4. 成盘后,把煮的三个蛋的蛋黄去掉,将蛋白弄成块,拌进菜汁里,味道好极了~

小贴士

1 由于在减肥,所以多吃含有蛋白质的食物很重要,因为手边没有肉,所以就多吃鸡蛋白,但蛋黄胆固醇比较高,所以每天只吃一个就好……所以,其他的三个蛋黄,我对不起你们( ・_・̥̥̥ )
2 猜想最后味道很清新但又很迷人的味道可能跟少量青椒调味 以及味极鲜的使用有关系
3 其实最后打入一颗蛋 纯粹是因为怕太素不好吃 大家也可以自由发挥啦~

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