快手杂烩

1 人做过这道菜
厨房里还剩一根黄瓜 一颗紫甘蓝 几个鸡蛋 两个小青椒 。于是 就把他们 一起 做了!但竟然出乎意料的好吃 食物真是神奇的东西

用料  

鸡蛋 四个
甘蓝 一半
小青椒 两只
黄瓜 一根
味极鲜
橄榄油

快手杂烩的做法  

  1. 甘蓝抄水 差不多熟了之后 放入冰水迅速冷却。
    黄瓜切片 青椒切小小块备用。同时把三个鸡蛋水煮。

  2. 冷却好的甘蓝切丝。锅中倒入橄榄油,葱花放入爆香,然后倒入甘蓝,黄瓜,和青椒,翻炒几下后,倒入一颗搅好的生蛋液。

  3. 最后倒入盐和味极鲜

  4. 成盘后,把煮的三个蛋的蛋黄去掉,将蛋白弄成块,拌进菜汁里,味道好极了~

小贴士

1 由于在减肥,所以多吃含有蛋白质的食物很重要,因为手边没有肉,所以就多吃鸡蛋白,但蛋黄胆固醇比较高,所以每天只吃一个就好……所以,其他的三个蛋黄,我对不起你们( ・_・̥̥̥ )
2 猜想最后味道很清新但又很迷人的味道可能跟少量青椒调味 以及味极鲜的使用有关系
3 其实最后打入一颗蛋 纯粹是因为怕太素不好吃 大家也可以自由发挥啦~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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快手杂烩的答疑

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