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紅燒豬蹄

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VANESSAJOAN的厨房  VANESSAJOAN
砂鍋燜豬蹄...

用料  

乾辣椒 2隻
豬蹄 1隻
冰糖 適量
香菇 若干
花生 若干
姜 適量
蒜蓉 適量
八角 適量
花椒 適量
老抽 適量
生抽 適量
鹽 少許

紅燒豬蹄的做法  

  1. 花生提前泡兩個小時備用

    紅燒豬蹄的做法 步骤1

  2. 香菇也泡好備用

    紅燒豬蹄的做法 步骤2

  3. 上面說的調料備用

    紅燒豬蹄的做法 步骤3

  4. 豬蹄用水灼好備用

    紅燒豬蹄的做法 步骤4

  5. 下油把冰糖融化，再下豬腳翻炒上色

    紅燒豬蹄的做法 步骤5

  6. 把調料倒入再翻炒片刻

    紅燒豬蹄的做法 步骤6

  7. 砂鍋刷一層油，把豬蹄倒入砂鍋，花生和香菇也一起倒入。加適量的水，轉小火燜。兩個小時到三個小時，按個人喜好，我比較喜歡吃爛一點的，所以燜就一點。就這樣完成啦！坐等....膠原蛋白...

    紅燒豬蹄的做法 步骤7

小贴士

豬蹄一定要用水灼掉腥味噢～

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该菜谱发布于 2014-07-10 18:43:03
3 收藏
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