客家釀苦瓜

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按照老媽教的做,正宗客家釀苦瓜,味道槓槓的!

用料  

苦瓜 3條
豬上肉 適量
生粉 適量
老抽 適量
生抽 適量
雞精 適量
蒜頭 1個
適量

客家釀苦瓜的做法  

  1. 苦瓜切圈圈把裏面掏空,放鍋裡酌水去苦味,取出晾乾。

    客家釀苦瓜的做法 步骤1
  2. 一定要半肥瘦的豬肉口感才好吃!加入生粉、生抽、老抽、雞精、鹽、蒜蓉,剁碎攪拌均勻...

    客家釀苦瓜的做法 步骤2
  3. 開始把肉塞進苦瓜

    客家釀苦瓜的做法 步骤3
  4. OK,準備下鍋。

    客家釀苦瓜的做法 步骤4
  5. 我不會用高壓鍋,所以直接下鍋,按照剛才的佐料加水燜...加蓋燜個20分鐘到30分鐘起鍋...

    客家釀苦瓜的做法 步骤5
  6. 好吃又不苦!

    客家釀苦瓜的做法 步骤6
 

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