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酱烧豆腐

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用料  

豆腐
肉
干香菇
大葱
黄豆酱

酱烧豆腐的做法  

  1. 干香菇提前泡发，豆腐切块，热油中炸到金黄捞出，不要炸的太硬太老

  2. 在炸豆腐的时候，肉剁成沫放淀粉酱油腌制（我不喜欢用生抽），大葱斜刀切片，干香菇泡发后切小粒

  3. 热锅热油放入肉沫炒至变色，放香菇粒翻炒几下后，放黄豆酱略炒，下炸好的豆腐，倒入没过豆腐2/3的水，汤汁收到自己喜欢的样子，配米饭可以多剩些汤汁，加入大葱炒熟就可以出锅装盘啦！

小贴士

可以不放盐的，黄豆酱够咸了，酱多放点才好吃（可能我是北方人口味比较重）

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的酱烧豆腐

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-07-10 13:29:06
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