迷你南瓜饼

7.9 综合评分
3761 人做过这道菜
QQ弹,好吃!绝对零失败。
马上动起来吧^_^

用料  

南瓜 100克
糯米粉 150克
玉米淀粉 80克
40克

迷你南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切薄片,用一容器装好,放入微波炉高火5分钟,南瓜就熟透啦!然后用勺子将南瓜压烂成糊!^_^

    迷你南瓜饼的做法 步骤1
  2. 倒入糯米粉、玉米淀粉、糖,搅拌均匀。^_^

    迷你南瓜饼的做法 步骤2
  3. 将她们搅拌均匀到这种比较硬,不沾手的程度。注意:如果沾手要适量添加粉。软硬程度决定后面造型的成功,做了两次后发现硬一点比较好造型。^_^

    迷你南瓜饼的做法 步骤3
  4. 揉好后将她们分成20g,揉成圆形。

    迷你南瓜饼的做法 步骤4
  5. 压扁-_-然后包入自己喜欢的馅料。卷包的是自制的花生酱哟^_^狠香,包的时候还忍不住吃了几口Y(^_^)Y

    迷你南瓜饼的做法 步骤5
  6. 牙签对角线压出形状。

    迷你南瓜饼的做法 步骤6
  7. 像这样,差不多就可以。

    迷你南瓜饼的做法 步骤7
  8. 包入陷揉圆。然后拿一根牙签压出南瓜的造型,这个需要一点耐心哦,压完一个就熟练啦^_^

    迷你南瓜饼的做法 步骤8
  9. 每个小南瓜上面插一棵葡萄干^_^蒸锅下刷上一层植物油,防止她们粘锅。这个很重要哦^_^

    迷你南瓜饼的做法 步骤9
  10. 冷水生锅开始计时8分钟就可以出锅啦!出锅最好开盖等她们凉一下,以防烫手。^_^

    迷你南瓜饼的做法 步骤10
  11. 颜色变得很黄很光滑^_^

    迷你南瓜饼的做法 步骤11
  12. 很Q很弹,不舍得吃^_^给朋友打包一起分享。
    Y(^_^)Y

    迷你南瓜饼的做法 步骤12
  13. 是不是很有爱!当你们一口咬下去的时候,那Q弹会让你充满幸福。亲,赶紧试试吧 !^_^

    迷你南瓜饼的做法 步骤13

小贴士

1.面团尽量多加粉,让面团不沾手是最好造型的。粉的用量自己把握,多加一点没关系。2.蒸前在蒸笼上面刷上一层油,这样的话就不沾哦。3.蒸好后晾凉再取出装碟。

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迷你南瓜饼的答疑

  • 梦里的琥珀  3年前  
    13
    如果沾手,要加粉,是加什么粉
    作者回复 3年前  
    玉米淀粉跟糯米粉都可以的哦
  • Mint-19  3年前  
    9
    请问楼主菜谱里的分量是够做几个的?
    作者回复 3年前  
    亲,可以做十几个20g左右的

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