酸辣白菜炒粉丝

简介

一道不一样的家常菜 希望大家喜欢 么么哒

用料  

白菜 350g
粉丝 一捆
姜丝 少许
干辣椒 按个人口味放
生抽(酱油) 2汤匙
四分之一茶匙
一茶匙
高汤精 一茶匙
按个人口味放

酸辣白菜炒粉丝的做法  

  1. 将粉丝用热水浸泡,直至软掉

  2. 将白菜掰下来,洗净切成块,用剪刀将干辣椒剪碎放在白菜中(方便下锅时能一起放下)

  3. 在锅中放入少许油,将切好的姜丝放入锅中煸炒,然后将白菜和干辣椒一起放入锅中煸炒,直至白菜瘪掉。

  4. 白菜瘪掉后,将粉丝放入锅中一起煸炒

  5. 然后先放入生抽 其次放入盐,糖,高汤精,然后不停翻炒

  6. 然后盖上锅盖,用微火烧5分钟

  7. 然后开锅盖,尝下味道,如果觉得淡可以加一点点盐,然后在快要起锅时放入醋,然后翻炒。关火 完成

小贴士

干辣椒的多少取决于您的个人口味 不大吃辣就放1.2个如果想吃辣一点的就放5.6个 还有 盖锅盖烧时一定要用微火 不然粉丝会烧焦的

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