椒片炒肉片

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简介

肉食懒货的福音。赞。

用料  

后腿五花肉
红椒青椒 各1只
蒜头 1瓣
2片
豆瓣酱 1大勺
生抽 1小勺
蚝油 1小勺

椒片炒肉片的做法  

  1. 后腿五花肉分肥瘦切片。青椒红椒切片。葱姜蒜切片。

  2. 油热锅。下葱姜蒜。下肥肉炸出油。下瘦肉。肉片翻炒8成熟,捞出。

  3. 下椒片炒熟,肉片下锅。加入豆瓣酱,生抽,蚝油。翻炒收汁出锅。

小贴士

第一遍炒肉的汤汁不要留。

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