无油无水肉松蛋糕

Name: 无油无水肉松蛋糕
Ingredients: 3个鸡蛋; 5g+25g白砂糖; 60g低粉; 1g盐; 一小根香葱; 适量芝麻酱; 适量肉松

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RongMe1

配方来自国明姐、我稍有修改。我还没给卷起的肉松蛋糕留影一张、就被刮分完了。吃多甜的蛋糕卷、吃咸的好幸福。

用料

鸡蛋	3个
白砂糖	5g+25g
低粉	60g
盐	1g
香葱	一小根
芝麻酱	适量
肉松	适量

无油无水肉松蛋糕的做法

蛋黄加糖加盐混合至蛋黄颜色变浅
蛋白加糖打至8分发
低粉过筛加入蛋黄糊
蛋白糊与蛋黄糊切拌均匀，装入裱花袋。
烤箱预热180度
在铺有烘培纸上斜着挤蛋糊、表面撒香葱
180度上下火 10-12分钟
卷入自己喜欢的馅料就好啦

小贴士

斜着挤蛋糊有利于卷起不容易断裂

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该菜谱发布于 2014-07-07 19:40:32

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