炸鱼~高温炸鱼,鱼皮收紧后转小火。待鱼两面呈金黄色捞出。大火复炸。
锅内留少许底油,油热后加葱姜蒜爆炒,倒入番茄酱,翻炒,加少许白糖,待糖融化后加水适量。收汁,出锅。
汤汁淋到炸好的鱼身上。开吃吧~
上传你做的茄汁鲢鱼