金灿灿的蛋饺

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简介

蛋饺就是蛋皮做饺子啦,煎得金灿灿的很有食欲哦!馅料我选择的是韭菜猪肉馅,喜欢别的可以自创哦!

用料  

猪肉 500g
韭菜 50-100g
油盐 少许
鸡蛋 10颗

金灿灿的蛋饺的做法  

  1. 猪肉和韭菜切碎,猪肉边剁可以边放油盐,这样猪肉更入味

    金灿灿的蛋饺的做法 步骤1
  2. 炒猪肉和韭菜,我只放了点油,因为之前猪肉就有些油了,而且它会出些水,小火炒基本不用加水,等肉和菜变色了就基本熟了,再炒一会就好了

    金灿灿的蛋饺的做法 步骤2
  3. 等待着蛋蛋吧。

    金灿灿的蛋饺的做法 步骤3
  4. 把蛋打散,放点盐哦

    金灿灿的蛋饺的做法 步骤4
  5. 热火入油,油热后可以放蛋了。我用的是小汤勺,一个蛋皮我用两勺蛋液

    金灿灿的蛋饺的做法 步骤5
  6. 待蛋皮基本成型后,放馅料在蛋皮中间,用锅铲一翻,盖住馅料就成了

    金灿灿的蛋饺的做法 步骤6
  7. 最终成果,第一次做的哦

    金灿灿的蛋饺的做法 步骤7

小贴士

炒馅料时,猪肉最好成型前压散,这样比较容易拌匀。馅料也可以加些香料什么的。

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