扇贝洗净,用刀切开扇贝,一分为二。
粉丝用热水浸泡10分钟,切成段。
锅中倒入油,把蒜末炒至出香味,加入酱油,耗油,盐,少许糖,适量和胡椒粉。
把粉丝放在扇贝上,在放上炒好的蒜蓉酱。
上锅蒸(要用凉水),水开后,蒸3~5分钟就可以出锅了,出锅后撒上少许香葱味更好!!
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