红曲蛋糕卷

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用料  

低粉 65
红曲粉 10
40
40
鸡蛋 3个
20+50

红曲蛋糕卷的做法  

  1. 水+糖20+蛋黄搅拌均匀

  2. 筛入低粉,搅拌均匀

  3. 蛋白+50糖打至7成发

  4. 蛋白跟蛋黄搅拌均匀

  5. 170度  15分钟

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