葡萄干面包

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浸泡兰姆酒的葡萄干,让面包口味独特,唇齿留香。

用料  

高粉 300克
酵母 3克
20克
2克
奶粉 15克
130克左右
鸡蛋 一个
葡萄干 适量
兰姆酒 适量

葡萄干面包的做法  

  1. 葡萄干提前浸泡兰姆酒

  2. 除黄油外,所有材料混合,揉成团

  3. 加入黄油,揉到光滑,不沾手的面团即可

  4. 葡萄干用厨房用纸吸干水分,加入面团,揉匀。发酵到2倍大的面团。

  5. 分割,整形,摆在烤盘,继续发酵30分钟。涂蛋液,入烤箱,180度,20分钟

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