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梅菜扣肉

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用料  

五花腩 一塊
梅菜 兩小棵
鹽 少許
生抽 少許

梅菜扣肉的做法  

  1. 先把花腩肉用水煮約40分鐘，用布抹干豬皮部分，抹上老抽上色，然後燒紅鍋炸豬皮面至金黃色

    梅菜扣肉的做法 步骤1

  2. 切片

    梅菜扣肉的做法 步骤2

  3. 下油鍋炒梅菜備用

    梅菜扣肉的做法 步骤3

  4. 調一碗湯汁，下鹽，生抽，老抽各少許，隨個人口味

    梅菜扣肉的做法 步骤4

  5. 排好切好的肉片

    梅菜扣肉的做法 步骤5

  6. 鋪上梅菜倒入湯汁大火蒸45分鐘

    梅菜扣肉的做法 步骤6

  7. 取另一只碗反轉即可

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该菜谱发布于 2014-07-01 08:48:20
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