番茄鲤鱼汤

7.8 综合评分
33 人做过这道菜
夏天必备汤品。

用料  

鲤鱼 一条
番茄 3个
生姜 一块
番茄酱 适量

番茄鲤鱼汤的做法  

  1. 1.鲤鱼处理好。
    2.打花刀后,用盐抹在鱼身上。
    3.生姜切丝,塞入鱼内。
    4.完成以上步骤后放冰箱半小时。
    5.放入煎锅稍微煎至两面定型。

    番茄鲤鱼汤的做法 步骤1
  2. 1.生煎切片
    2.葱切小段。

    番茄鲤鱼汤的做法 步骤2
  3. 番茄开水烫后切成细丁。

    番茄鲤鱼汤的做法 步骤3
  4. 1.锅内放少量油。
    2.下姜,和葱爆香。
    3.下番茄,炒出番茄汁,放入适量番茄酱。
    4.把鲤鱼放入,翻炒两下,加水。
    水的量看你想要的汤的量。
    5.大火煮开,然后小火慢煮。
    6.大概半个小时,加盐,出锅。

    番茄鲤鱼汤的做法 步骤4
  5. 撒上葱花。

小贴士

鲤鱼煎过后,没有腥味,汤的味道也会更浓郁。

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番茄鲤鱼汤的答疑

  • 海里的白雪  2个月前  
    2
    不煎鱼行吗?
    作者回复 2个月前  
    不煎鱼,会有腥味,煎了以后熬的汤会更浓郁。

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