桂花拿铁咖啡

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简介

方子来自《创意咖啡》,“桂圆醇厚的甜度,混合着桂花酿的清甜,为咖啡增添了些许圆润感...”中西滋味的交融,层次分明的味蕾体验,原方为热饮,自己尝试着做了冰咖啡,甜度和口感更好喔,沉静悠然的桂花香,在这个夏日里,唇齿留香O(∩_∩)O

用料  

红枣桂圆酱 20ml
糖桂花 少许
全脂牛奶 150ml
浓缩咖啡 30ml
干燥桂花 少许

桂花拿铁咖啡的做法  

  1. 在杯子底部铺上桂圆酱,加入少许糖桂花,入5ml开水,稍稍搅匀

  2. 在牛奶中加冰块和糖桂花,入雪克杯摇匀,沿吧勺引流入杯中,让咖啡沿着杯壁缓缓流入(不要破坏分层喔)

  3. 冰牛奶加少许桂花打奶泡铺之

  4. 注入煮好的咖啡

  5. 撒上干桂花装饰

小贴士

糖桂花的量可根据个人喜好来加减
饮用时可用吸管从下往上一层一层喝,也可以搅拌后饮用

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