鬓云偏
绛云豆嘴
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人做过这道菜
其实单位食堂经常做这道菜，回家来如法炮制略加改良，味道竟然出奇不错。快手菜一道：绛云豆嘴。
用料
绛云豆嘴的做法
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豆嘴泡水洗净
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胡萝卜，青椒切小丁。（和豆嘴大小差不多即可）
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锅中底油，下蒜末爆香后下胡萝卜丁炒熟。
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下豆嘴，略微翻炒后加少许水、生抽老抽和冰糖两颗。
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盖盖中火闷煮十五分钟。（中间注意观察，水少了添水别糊）
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豆嘴软硬程度口尝合适后放入调水后的山粉（没有山粉用生粉也可）最后临起锅时候放入青椒丁和少许盐即可
小贴士
豆嘴营养丰富，加上胡萝卜和青椒的爽脆口感，加上绛色外形，很好吃哦
