小米锅巴(原味)

简介

用大米制作的一种饭后小零食,有一种大米的香味和锅巴的酥脆。

用料  

大米 400g
菜籽油 600g

小米锅巴(原味)的做法  

  1. 把大米用电饭锅蒸熟,拿出后放在盘中展平在风干一下午,(这个步骤可以在大米中加入自己喜欢的调料)

    小米锅巴(原味)的做法 步骤1
  2. 把风干后的大米杆成半厘米厚5平方厘米的薄片,在用淀粉把表面包裹以防粘黏,做好后直接下锅炸至金黄色。

    小米锅巴(原味)的做法 步骤2
  3. 完工后!(这是按照我自己的想法炸得比较焦)

    小米锅巴(原味)的做法 步骤3

小贴士

大米不要太干,记得炸的时候要保证菜籽油的量,不能太少。

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