鼓油乳鸽

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用料  

乳鸽 2只
适量
蒜头 适量
生抽 适量
蠔油 适量
适量
片糖 半块
冰糖 适量

鼓油乳鸽的做法  

  1. 用盐腌一腌乳鸽,大约15分钟

  2. 用油爆香姜同蒜

  3. 将生抽,蠔油,水,片糖,冰糖倒入锅内

  4. 滚后放入乳鸽,小火煮,不时要翻转方便上色,收汁后即可。

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