香菇马蹄干蒸

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简介

干蒸我到酒楼必吃的的点心,今天我也在家自己做,加了些自己喜欢的材料,有香菇,红萝卜,马蹄 吃起来也很不错的,不喜欢吃那么多肉MM可以试一下!

用料  

前腿肉 180g
马蹄 5个
红萝卜 1/3
香菇 3个(大的)
2.5G
蚝油 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 一个
料酒 1-2滴
姜丝 适量
鸡精 适量
适量
适量

香菇马蹄干蒸的做法  

  1. 先把买回来的肉切碎,或者用料理机打碎,放油放盐 混起来摔打几下,把红萝卜,马蹄,香菇切粒(香菇提泡软) 材料都准备好了,混起来,加调味料,馅料完成了!

    香菇马蹄干蒸的做法 步骤1
  2. 可以开始做了,包之前蒸盘用油扫一层油,或者用蒸布,这样就可以防止蒸熟了粘起来,我就喜欢用硅胶垫,易清洗,买不到黄色云吞皮我只能用白色了,先把云吞皮四个角剪一下,用勺子包四边好折一下。。

    香菇马蹄干蒸的做法 步骤2
  3. 包得有点丑,总算完成了

    香菇马蹄干蒸的做法 步骤3
  4. 全部做好了,可以开锅蒸了,水开后5分钟,好了,尝一个,不错的好吃!

    香菇马蹄干蒸的做法 步骤4

小贴士

这个配料直接做云吞也很不错的

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