湖南崖炒鸡

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简介

本地较有名特色炒鸡,好吃不贵!

用料  

鸡(麻鸡) 1只
干辣椒 适量
鲜辣椒 适量
酱(特制酱) 适量
酱油 适量
适量
适量
味精 适量

湖南崖炒鸡的做法  

  1. 鸡肉切小块

    湖南崖炒鸡的做法 步骤1
  2. 干辣椒

    湖南崖炒鸡的做法 步骤2
  3. 鲜辣椒

    湖南崖炒鸡的做法 步骤3
  4. 特制酱

    湖南崖炒鸡的做法 步骤4
  5. 湖南崖炒鸡的做法 步骤5
  6. 湖南崖炒鸡的做法 步骤6
  7. 锅入底油(多放油,几乎炸鸡块),翻炒鸡块至金黄色。依次放入干辣椒、酱(特制酱)、酱油、鲜鲜椒、葱、蒜、味精翻炒,出锅。制作方法简单,好吃的秘密在于酱料,可惜呀!酱只限于家族式炒鸡店使用,想吃来我们这吧!

    湖南崖炒鸡的做法 步骤7
  8. 出锅喽!

    湖南崖炒鸡的做法 步骤8

小贴士

沂蒙山老区的人民,非常会炒鸡,地锅炒鸡做的特别棒!

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