湖南崖炒鸡

Name: 湖南崖炒鸡
Ingredients: 1只鸡(麻鸡); 适量干辣椒; 适量鲜辣椒; 适量酱(特制酱); 适量酱油; 适量葱; 适量蒜; 适量味精

3 人做过这道菜

本地较有名特色炒鸡，好吃不贵！

用料

鸡肉切小块
干辣椒
鲜辣椒
特制酱
葱
蒜
锅入底油(多放油，几乎炸鸡块)，翻炒鸡块至金黄色。依次放入干辣椒、酱(特制酱)、酱油、鲜鲜椒、葱、蒜、味精翻炒，出锅。制作方法简单，好吃的秘密在于酱料，可惜呀!酱只限于家族式炒鸡店使用，想吃来我们这吧！
出锅喽！

沂蒙山老区的人民，非常会炒鸡，地锅炒鸡做的特别棒！

随便看看

该菜谱发布于 2014-06-20 18:29:19

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湖南崖炒鸡的答疑

0o_tl73 2016-12-13

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我一看就知道这照片是从七里沟店拍的！哈哈哈哈……

作者回复 2019-06-10

可惜呀！老板想让儿子接班，哎！他儿子炒鸡太难吃，店垮了！