盐渍樱花薄脆片

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简介

盐渍樱花配着甜脆的饼底,别有一番风味。(方子来源于网络,并非原创)

用料  

盐渍樱花 20朵
低筋粉 65克
淡奶油 60ml
蛋白 一只
黄油 20克
糖粉 65克

盐渍樱花薄脆片的做法  

  1. 用温水把盐渍樱花泡开

  2. 用厨房纸将花瓣上的水份吸干

  3. 所有糖粉都倒入淡奶油中拌匀

  4. 分三次倒入蛋白拌匀

  5. 筛入低粉拌匀

  6. 黄油隔水加热溶解后倒入上述材料中拌匀。静置20分钟

  7. 用瓦片模整出薄片样式。手头没有模具,所以只是用勺子草草了事

  8. 预热烤炉170度,烘烤10分钟左右

  9. 烤完迅速用擀面杖拗出弧度

    盐渍樱花薄脆片的做法 步骤9

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