鲜虾肉末蒸蛋

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简介

这是一款操作容易又简单的家常菜!材料也能容易的准备得到~味道清香口感润滑~是一款健康又营养的美食哦~!亲们可以试试看!

用料  

肉末 适量(根据自己情况而定,不用太多)
鸡蛋 2个
鲜虾 几个(根据自己情况而定哦)
青椒 一些
姜丝
料酒
油、盐、生抽、白胡椒、葱

鲜虾肉末蒸蛋的做法  

  1. 先将猪肉剁成肉末,放入姜丝、一点盐、一小茶匙生抽、以小茶匙油、一小匙料酒、和一点白胡椒粉腌制十分钟

    鲜虾肉末蒸蛋的做法 步骤1
  2. 将葱切成小颗粒,将青椒切成丝,将虾剥皮备用。

    鲜虾肉末蒸蛋的做法 步骤2
  3. 将2个鸡蛋用打匀,2个鸡蛋需要4个鸡蛋的量的水(我都是用鸡蛋一半的蛋壳用来盛水,这样量比较准确),这样才能蒸出很嫩的鸡蛋,然后打匀。

  4. 将打匀的鸡蛋液倒入腌制好的肉末中,加入小茶匙的盐,搅均匀,放入待蒸的盘中

    鲜虾肉末蒸蛋的做法 步骤4
  5. 将肉末蛋液隔水蒸5-7分钟后,将鲜虾、青椒摆在上面,再蒸2分钟。

  6. 最后洒上葱,就可以出锅拉~!鲜香可口,润滑清甜!

    鲜虾肉末蒸蛋的做法 步骤6

小贴士

1个鸡蛋放2个鸡蛋的量的水~这是绝配啊~

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