蚝油鲍鱼

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用料  

新鲜鲍鱼 6只
蚝油 一匙
蒜头 少许
生粉 少许
少许
酱油 少许

蚝油鲍鱼的做法  

  1. 处理好新鲜鲍鱼,用刷子刷干净,把内脏剪掉。加入少许盐,酱油,蚝油搅拌放置半小时。

  2. 煮水蒸5分钟,上碟。

  3. 炒锅放油,蒜头切成蒜蓉,入锅炒香,蚝油酱油生粉弄成芡下锅,放入鲍鱼焖20秒即可。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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蚝油鲍鱼的答疑

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