酱油泡五彩椒(and各种辣椒)

8.6 综合评分
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五彩椒,广西特产。微辣香脆,下饭良品。(也可以泡其他的,柿椒,尖椒,莴笋,包菜,胡萝卜,蒜,黄瓜,春笋,西芹!泡泡就能吃!( ̄▽ ̄)

用料  

五彩椒 250g
姜片 半个
酱油 若干
小口玻璃 更适合泡

酱油泡五彩椒(and各种辣椒)的做法  

  1. 把五彩椒洗干净放太阳晒焉〜或者像图片留一点辣椒把儿(晒焉了泡的不会坏,不晒的就算留了把儿也会泡坏一些,我已经实验了(T▽T))
       (也可以用四川泡菜的方式,用土陶坛泡)

    酱油泡五彩椒(and各种辣椒)的做法 步骤1
  2. 姜切片备用。

    酱油泡五彩椒(and各种辣椒)的做法 步骤2
  3. 准备好酱油备用。

    酱油泡五彩椒(and各种辣椒)的做法 步骤3
  4. 土陶罐最好,没有塑料罐玻璃罐也可以,装入五彩椒姜片酱油倒进去淹住,‼️避光处‼️放半个月即可食用。
       ‼️注意:辣椒一颗也不能暴露在空气中,需要用小口泡菜坛让酱油没过辣椒,大口瓶需要用竹条木条或者棕叶之类把辣椒压下去,完全被泡着是不会坏的。

    酱油泡五彩椒(and各种辣椒)的做法 步骤4

小贴士

注意:最好用紫色嫩的,红色的特别辣,多数人受不了。可以放嫩姜或蒜瓣一起泡,个人喜好。

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酱油泡五彩椒(and各种辣椒)的答疑

  • 手机用户5100_0u1l  4个月前  
    2
    楼主!你好,晒过再泡,还脆吗?
    作者回复 4个月前  
    脆的,也可以不去辣椒把儿泡。
  • wings_乖乖  3个月前  
    1
    不会变酸吗?
    作者回复 3个月前  
    泡了不被热不被晒,不会变酸。泡了一次不要重复使用。
  • 手机用户1981_wrnb  2个月前  
    0
    我泡了一个星期左右长虫是什么问题?像蛆一样的虫
    作者回复 2个月前  
    说明辣椒有的暴露在空气中了,需要用小口泡菜坛让酱油没过辣椒,大口瓶需要用竹条木条或者棕叶之类把辣椒压下去,完全被泡着是不会坏的。
  • 年年发发发  3个月前  
    0
    不晒过的可以泡吗??
    作者回复 3个月前  
    可以,不要去辣椒把。
  • 唯w  3个月前  
    0
    除了直接吃还能炒什么家常菜么
    作者回复 3个月前  
    切小炒肉沫,剁碎变成剁椒。
  • 依然"霸气  4个月前  
    0
    辣椒要扎眼吗
    作者回复 4个月前  
    扎了入盐的快点

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