香草布丁

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第一次尝试做布丁,还算挺成功的。

用料  

鲜牛奶 200ml
淡奶油 90ml
香草粉 3g
糖粉 30g
吉利丁粉 5g
冷水 20ml

香草布丁的做法  

  1. 吉利丁粉放在饮用冷水里,溶解。

  2. 鲜牛奶,淡奶油,糖粉,香草粉混合放在锅中加热至搅拌均匀即可,不要太烫。

  3. 将步骤1中的吉利丁倒入奶液中,搅拌均匀。

  4. 把搅拌好的溶液倒入容器中,放入冷水里降温,晾凉后,放入冰箱冷藏,大概1小时左右,即可享用啦~

小贴士

其实甜淡口味可以按照自己的口味进行调整,个人觉得淡一点可能更美味。吉利丁份量也可按自己口味稍作调整。
 

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