黑白菜

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简介

白菜炒木耳

用料  

娃娃菜 2棵
木耳 1把
胡萝卜 1小截
葱姜蒜 适量

黑白菜的做法  

  1. 小白菜洗干净切菱形块 木耳多泡一段时间 切点儿葱姜蒜胡萝卜

  2. 热锅凉油 放入葱姜蒜和胡萝卜 炒香之后放入小白菜 翻炒 小白菜炒软之后放入木耳 翻炒 怕翻出锅去可以颠勺( 仅限比较轻的小锅 ) 少放半勺糖 翻炒一会儿放盐 大概需要一勺 (跟糖勺差不多大的)翻炒一会儿 白菜出点儿汤了 就可以出锅了

小贴士

热锅凉油比较不容易溅油 注意所有菜尽量空干

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