虾仁炒水瓜

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简介

虾仁清淡爽口,水瓜汁多滑口,两样搭配,绝对绝配。

用料  

虾仁炒水瓜的做法  

  1. 水瓜去皮切片。

    虾仁炒水瓜的做法 步骤1
  2. 虾去皮,去腥线。

    虾仁炒水瓜的做法 步骤2
  3. 虾仁放一勺料酒,半勺盐腌制15分钟后,放一勺淀粉抓匀。

    虾仁炒水瓜的做法 步骤3
  4. 葱姜蒜备齐。

    虾仁炒水瓜的做法 步骤4
  5. 热锅凉油,放虾仁及葱姜蒜翻炒,虾仁变色后即刻盛出。

    虾仁炒水瓜的做法 步骤5
  6. 水瓜下锅翻炒。

    虾仁炒水瓜的做法 步骤6
  7. 翻炒至水锅出汁,放生抽。

    虾仁炒水瓜的做法 步骤7
  8. 出汁后放虾仁,盐翻炒均匀。

    虾仁炒水瓜的做法 步骤8
  9. 出锅装盘。

    虾仁炒水瓜的做法 步骤9

小贴士

虾仁水锅都易熟,一定掌握火候。生抽可根据个人口味决定放或不放,如果放,一定在出汁后放,免得锅糊黑锅底。

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