东莞特色咸丸

7
人做过这道菜

用料  

半只
鲜鱿鱼 适量
腊肠、腊肉(不喜欢可不放) 适量
虾米 适量
娃娃菜或者(黄心白菜一棵) 两棵
胡椒粉 适量
适量
太港糯米粉 半包
蒜、姜

东莞特色咸丸的做法  

  1. 锅下油将腊肠、腊肉、虾米爆香,盛出备用。

  2. 鸡斩块后事先用盐、淀粉腌半小时左右,冷锅下油爆香蒜和姜片,鸡块下锅炒香,加鲜鱿鱼继续炒,再加入刚炒好的腊肠腊肉虾米一起炒。

  3. 炒得鸡块变色了就加水

    东莞特色咸丸的做法 步骤3
  4. 锅里煮的时候,把娃娃菜(或黄心白菜)切了,水煮沸时把菜放进去一起煮。

    东莞特色咸丸的做法 步骤4
  5. 开始搓糯米丸,两个人吃大概用半包糯米粉,加水搓到面团能把盘里的粉粘干净为止,这时的粉不粘手。

    东莞特色咸丸的做法 步骤5
  6. 捏一小块搓成长条,再捏出一粒粒,直接扔在锅里,捏几长条就翻一下锅里的材料

    东莞特色咸丸的做法 步骤6
  7. 丸子全部浮上来就代表熟了,加适量胡椒粉、盐,试试味道。

    东莞特色咸丸的做法 步骤7
  8. 加老干妈吃,超级正!

    东莞特色咸丸的做法 步骤8

东莞特色咸丸的留言

关于东莞特色咸丸的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 
该菜谱创建于
150 收藏

作者astri1W1的其他菜谱