东莞特色咸丸

10 人做过这道菜

用料  

半只
鲜鱿鱼 适量
腊肠、腊肉(不喜欢可不放) 适量
虾米 适量
娃娃菜或者(黄心白菜一棵) 两棵
胡椒粉 适量
适量
太港糯米粉 半包
蒜、姜

东莞特色咸丸的做法  

  1. 锅下油将腊肠、腊肉、虾米爆香,盛出备用。

  2. 鸡斩块后事先用盐、淀粉腌半小时左右,冷锅下油爆香蒜和姜片,鸡块下锅炒香,加鲜鱿鱼继续炒,再加入刚炒好的腊肠腊肉虾米一起炒。

  3. 炒得鸡块变色了就加水

    东莞特色咸丸的做法 步骤3
  4. 锅里煮的时候,把娃娃菜(或黄心白菜)切了,水煮沸时把菜放进去一起煮。

    东莞特色咸丸的做法 步骤4
  5. 开始搓糯米丸,两个人吃大概用半包糯米粉,加水搓到面团能把盘里的粉粘干净为止,这时的粉不粘手。

    东莞特色咸丸的做法 步骤5
  6. 捏一小块搓成长条,再捏出一粒粒,直接扔在锅里,捏几长条就翻一下锅里的材料

    东莞特色咸丸的做法 步骤6
  7. 丸子全部浮上来就代表熟了,加适量胡椒粉、盐,试试味道。

    东莞特色咸丸的做法 步骤7
  8. 加老干妈吃,超级正!

    东莞特色咸丸的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱创建于
199 收藏


东莞特色咸丸的答疑

关于东莞特色咸丸的做法还有疑问? 提一个问题