素炒香糯玉米粒

简介

儿子的最爱之一,好看的颜色,酸酸的非常开胃,很适合夏天的菜式。喜欢玉米的不要错过了。

用料  

糯玉米 2~3根
番茄 1个
青椒 1个
蒜瓣 3枚

素炒香糯玉米粒的做法  

  1. 将玉米刨出玉米粒,也可用超市的甜玉米粒代替,个人更喜欢菜场买的本地玉米。

  2. 番茄和青椒切丁,蒜瓣切片。

  3. 油锅烧热,下青椒煸炒,1分钟出锅,放一边(青椒炒久了口感和卖相都不好)
    剩下的油用小火把蒜瓣爆香。
    加入玉米粒和番茄丁,加盐调味炒几分钟后加一碗水,盖上锅盖煮至水快收干,不用完全干,如果玉米没熟就再加些水继续煮,否则会觉得玉米太硬。
    然后加入青椒丁和鸡精,翻炒一下即可出锅。

小贴士

一定要加蒜片,否则出不来那个味道。

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