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酱香排骨
酱香排骨
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最爱啃排骨上的肉了,这道酱香排骨就是我最爱啊!
用料
排骨
500
大蒜
5粒
盐
适量
黑胡椒粉
适量
鸡精
1勺
料酒
2勺
酱香排骨的做法
1. 肉排切小块后泡去血水,控干备用。
2. 将肉排中加入切碎的蒜末及所有调味料拌匀,腌制40分钟以上。
3. 锅内加适量食用油,加热至180度左右放入腌好的排骨炸至金黄色即可。
小贴士
最好选用肉稍多的精排!腌制时间最好为一天。最少40分钟。炸制最好先中火再大火。
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该菜谱发布于 2014-06-12 17:24:46
46 收藏
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