酱香排骨

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简介

最爱啃排骨上的肉了,这道酱香排骨就是我最爱啊!

用料  

排骨 500
大蒜 5粒
适量
黑胡椒粉 适量
鸡精 1勺
料酒 2勺

酱香排骨的做法  

  1. 1. 肉排切小块后泡去血水,控干备用。

    酱香排骨的做法 步骤1
  2. 2. 将肉排中加入切碎的蒜末及所有调味料拌匀,腌制40分钟以上。

    酱香排骨的做法 步骤2
  3. 3. 锅内加适量食用油,加热至180度左右放入腌好的排骨炸至金黄色即可。

    酱香排骨的做法 步骤3

小贴士

最好选用肉稍多的精排!腌制时间最好为一天。最少40分钟。炸制最好先中火再大火。

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